Pudim de Milho fácil e saboroso ❤️

 

Pudim de Milho fácil e saboroso

- Ingredientes:

2 latas de milho verde

1 lata de leite condensado

1 garrafa pequena de leite de coco

3 ovos inteiros

1 xícara chá de leite

1 xícara de chá de açúcar (para calda)

- Modo de preparo:

Escorra o milho verde em uma peneira. Depois bata no liquidificador com o leite líquido, passe numa peneira fina para retira só o creme do milho em seguida pegue o creme do milho e coloque no liquidificador junto com o leite de coco, o leite condensado, os 3 ovos reserve.

- Calda:

Coloque o açúcar em uma panela com 1/2 xícara de água leve ao fogo até formar uma calda caramelizada coloque a mistura do liquidificador.

Leve ao forno pre aquecido a 180c em banho-maria por 40 minutos ou leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

- Obs: para saber se esta no ponto certo, coloque um palito no pudim e sair limpo, e que ja esta totalmente assado. Deixe esfriar para depois desenformar.

Pudim Gelado de Café

 

30 MIN

08 PORÇÕESFÁCIL

O Pudim Gelado de Café é uma sobremesa diferente de qualquer outra que você já tenha provado.

INGREDIENTES

• 300g ou 1 xícara de chá de Confeitare Leite Condensado.
• 300g ou 1 ½ xícara de chá de creme de leite pasteurizado.
• 50ml ou 1 xícara de café frio.
• 24g ou 2 colheres de sopa de gelatina sem sabor.
• 15g ou 2 colheres de sopa de café solúvel.

MODO DE PREPARO

• Hidrate a gelatina sem sabor no café conforme instruções do fabricante.
• Coloque no liquidificador o creme de leite, o Confeitare Leite Condensado, o café solúvel e a gelatina já hidratada e aquecida.
• Bata tudo por 1 ou 2 minutos.
• Unte uma forma com um furo no meio com água e óleo de girassol.
• Despeje o conteúdo do liquidificador na forma e leve para gelar por 2 horas.
• Desenforme e sirva.
• Se preferir faça um caramelo de café para acompanhar o pudim.

Prove mini pudim de café com crocante de avelã

 

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar
1 cx de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite
2 colheres (sopa) de café
3 ovos
meia xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
meia xícara (chá) de avelãs tostadas e quebradas (pedaços grandes)

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente, mexa com uma colher de cabo longo e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. 

2. Forre com esta calda 8 forminhas refratárias (8 cm de diâmetro e 5 cm de altura) e reserve.

3. Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje nas forminhas reservadas, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria, em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos. 

4. Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

5. Derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo suavemente até caramelizá-lo. 

6. Misture a manteiga, junte as avelãs e despeje sobre uma superfície de mármore untada com manteiga. Depois de frio passe o rolo de macarrão, para triturar o crocante.

7. Desenforme os pudins, espalhe o crocante e sirva a seguir.

Pudim de Paçoca e Coco

 

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de leite

4 unidades de ovo

2 xícaras (chá) de paçoca de amendoim cortada em pedaços

1 xícara (chá) de coco ralado

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Como Fazer

• 1. Com o açúcar, caramelize uma fôrma para pudim de 20 cm de diâmetro. Reserve.

• 2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos.

• 3. Transfira para uma tigela, misture a paçoca e o coco ralado.

• 4. Despeje na fôrma reservada.

• 5. Cubra com papel alumínio e asse em banho-maria no forno, pré-aquecido, a 200 °c durante 1 hora.

• 6. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.

• 7. Desenforme na hora de servir.

Pudim de abacate

 

INGREDIENTES

• 2 abacates maduros

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 1⁄2 xícara de leite

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

• 3 colheres de sopa de açúcar (opcional)

• Suco de 1 limão

MODO DE PREPARO

• Descasque e retire o caroço dos abacates. Coloque a polpa dos abacates em um liquidificador ou processador de alimentos.
• Adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite, o açúcar (se desejar) e o suco de limão. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
• Dissolva a gelatina em pó sem sabor em 1/4 de xícara de água quente, conforme as instruções da embalagem.
• Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente até incorporar.
• Despeje a mistura em uma forma de pudim ou em taças individuais.
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja firme e pronto para servir.
• Sirva o pudim de abacate gelado, acompanhado de uma calda de sua preferência, frutas frescas ou chantilly, se desejar.

Pudim cremoso de tangerina

 

Ingredientes

•  1 xícara de açúcar
•  1/2 xícara de água
•  1 colher (chá) de manteiga
•  1 Gemas batidas
•  1 xícara de suco de tangerina
•  1 colher (sopa) de farinha de trigo
•  2 Claras batidas em neve

• Modo de preparo

  1. Em uma panela, misture o açúcar e a água. Cozinhe no fogo brando, sem mexer, até obter uma calda em ponto de fio. Desligue o fogo, junte a manteiga e mexa bem. Deixe esfriar.

  2. Quando a calda estiver fria, acrescente as gemas batidas, o suco de tangerina e a farinha de trigo. Misture bem até a farinha dissolver e adicione delicadamente as claras em neve.

  3. Despeje em uma forma para pudim caramelizada. Asse em banho-maria no forno, prea- quecido, durante 50 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia limpo. Espere esfriar. Desenforme e leve à geladeira até a hora de servir. Decore com gomos de tangerina.

Pudim de gelatina de limão

ingredientes

• 2 pacotes de gelatina incolor
• 10 colheres de sopa de água em temperatura ambiente
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 200 ml de leite de coco ou leite integral
• 2 caixinhas de gelatina de limão
• 250 ml de água fervente
• 250 ml de água gelada

  modo de preparo

  1. Dissolva a gelatina incolor na água em temperatura ambiente.
  2. No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, leite de coco e a gelatina dissolvida.
  3. Despeje esse creme em uma forma de pudim untada com óleo.
  4. Reserve na geladeira por 2 horas.
  5. Enquanto isso, dissolva a gelatina de limão na água fervente.
  6. Acrescente a água gelada e deixe esfriar.
  7. Despeje essa gelatina líquida por cima do conteúdo da forma, abrindo dos lados com uma espátula, para que o líquido fique por baixo do pudim.
  8. Quando o pudim subir e ficar boiando na gelatina, retorne à geladeira até endurecer.
  9. Sirva e bom apetite.