Cheesecake com cobertura de caramelo

 

Ingredientes

Base:

• 350 gramas de biscoitos triturados
• 180 gramas de manteiga sem sal, derretida

Creme de queijo:

• 350 ml de natas (pode substituir por 200ml de Chantilly)
• 500 gramas de cream cheese
• 120 gramas de açúcar de confeiteiro
• Raspas de limão
• 1/2 colher de chá de canela em pó

Caramelo:

• 200 gramas de açúcar
• 180 ml de água

Modo de preparo

1. Derreta a manteiga, triture os biscoitos e misture os dois ingredientes. Em seguida, forre o fundo de uma assadeira de 20cm com os biscoitos amanteigados. Leve ao freezer pra firmar.

2. Na batedeira bata as natas até firmarem, junte o cream cheese, o açúcar, as raspas e canela em pó e bata até incorporar. Então, coloque na assadeira sobre a base de biscoitos e leve à geladeira para firmar por 2 horas.

3. Nesse meio tempo prepare o caramelo, numa panela grossa coloque o açúcar e leve ao fogo alto. Quando começar a derreter baixe o fogo e comece a mexer o açúcar com uma colher, quando estiver completamente derretido, coloque a água aos poucos, acrescente 1/3 da água, mexa e repita o processo.

4. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que a calda escorra em fio. Desligue o fogo e deixe esfriar, transfira para um pote de vidro.

5. Retire a torta da assadeira e finalize com a calda de caramelo.

BOLO DE MILHO COM BRIGADEIRO DE CANELA

 

INGREDIENTES

• Brigadeiro de canela:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
• 1 colher (sopa) de Claybom sem sal
• 1 ½ colher (sopa) de canela em pó

• Bolo de milho:

• 4 espigas de milho debulhadas
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de Claybom sem sal
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Brigadeiro de canela:

• 1Em uma panela média, adicione o leite condensado, o creme de leite, a Claybom sem sal e a canela.
• 2Misture bem, leve ao fogo médio e cozinhe por 10 minutos.
• 3O ponto do brigadeiro é mais mole por ser cobertura.
• 4Reserve.

• Bolo de milho:

• 1No copo do liquidificador, coloque o milho debulhado, os ovos, o leite, o óleo, a Claybom sem sal, o açúcar e o fubá.
• 2Bata por 5 minutos ou até que esteja uma mistura homogênea.
• 3Adicione o fermento em pó e bata até agregar.
• 4Coloque em uma forma untada com furo no meio e leve para assar em forno pré-aquecido a 170°C por 40 minutos ou até que ao espetar o palito ele saia limpo.
• 5Deixe amornar, desenforme e sirva com brigadeiro de canela.

Gelado de Morango prático e saboroso ❤️

 

Gelado de Morango prático e saboroso

- Ingredientes:

2 caixas de morando

1/2 xícara de açúcar

2 gelatinas sabor morango

2 caixa de creme de leite

1 caixa de leite condensado

250 ml de água

400 ml de leite

- Modo de preparo:

Leve ao fogo os morangos , açúcar e a água e deixar cozinhar por 25 mim mexendo de vez em quando.

Acrescente as gelatinas e misture bem até dissolver bem.

Em seguida com o fogo baixo acrescente o leite condensado, creme de leite e o leite e misture bem.

Coloque em um refratário, deixe esfriar e leve à geladeira até firmar.

 

Como fazer pudim de preguiça da Palmirinha – uma delícia simples de preparar

Para fazer pudim de preguiça da Palmirinha – uma delícia simples de preparar vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, coco ralado, leite e ovos. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de furo central e reservar. Na sequência vamos bater no liquidificador todos os ingredientes do pudim de preguiça da Palmirinha – uma delícia simples de preparar, despejar na forma caramelizada e assar em banho maria por aproximadamente 50-60 minutos. Retirar do forno, deixar esfriar, desenformar e servir essa espetáculo de pudim de preguiça da Palmirinha – uma delícia simples de preparar!

Ingredientes da receita de pudim de preguiça da Palmirinha – uma delícia simples de preparar

Para o pudim 

• ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de coco ralado 
• ½ litro de leite
• 6 ovos 

Para a calda 

• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água 

Modo de preparo

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar e a água, misture para homogeneizar e leve ao fogo baixo.
2. Deixe no fogo e só mexa “a panela” de vez em quando, deixe ferver até engrossar e obter um caramelo cor de guaraná.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque o leite, os ovos, o açúcar, a farinha de trigo e o coco ralado. 
2. Bata muito bem por cerca de 2 minutos até obter um creme homogêneo. 
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50-60 minutos. 
4.  Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. 
5. Sirva em seguida esse maravilhoso pudim de preguiça da Palmirinha – uma delícia simples de preparar!

Pudim de preguiça da Palmirinha uma delícia simples e fácil de preparar para a sobremesa

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

 

INGREDIENTES

Bolo

2cenouras descascadas e picadas grosseiramente

1xícara (chá) de Margarina Qualy Aéra (mais um pouco para untar a forma)

3ovos

1½xícara (chá) de açúcar

2xícaras (chá) de farinha de trigo (mais um pouco para enfarinhar a forma)

1colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

3colheres (sopa) de Margarina Qualy Aéra

3colheres (sopa) de açúcar

2colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel

½xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO

Bolo

1

Em um liquidificador, bata as cenouras, a margarina e os ovos;

2

Em um recipiente, coloque o creme de cenouras e adicione o açúcar e a farinha peneirados e misture bem;

3

Junte o fermento e misture um pouco mais;

4

Despeje a massa em uma forma de furo no meio, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio por, aproximadamente, 45 minutos.

Cobertura

1

Em uma panela, coloque todos os ingredientes da cobertura e cozinhe, misturando continuamente, até que forme uma cobertura lisa;

2

Desenforme o bolo e cubra com a cobertura. Sirva.

Focaccia de Queijo Camembert, tomate, manjericão e damasco

 

Focaccia de Queijo Camembert, tomate, manjericão e damasco

Ingredientes:

Massa focaccia:

¾ xícara (chá), ou 140 gramas, de leite morno

1 colher (sopa), ou 18 gramas, de Manteiga Com Sal

1/2 colher (sopa), ou 5 gramas, de fermento biológico seco

Sal a gosto

2 xícaras (chá), ou 240 gramas, de farinha de trigo

Recheio:

1 xícara (chá), ou 70 gramas, de tomate-cereja cortado

½ xicara (chá), ou 80 gramas, de damasco seco picado

1 embalagem, ou 125 gramas, de Queijo Camembert picado

2 colheres (sopa), ou 28 gramas, de azeite

Folhas de manjericão a gosto

Modo de Preparo:

Massa focaccia:

Em um bowl médio, coloque o leite morno, a Manteiga Com Sal e o fermento. Misture bem.

Deixe descansar por 5 minutos e depois adicione o sal e a farinha de trigo, aos poucos.

Misture bem até formar uma massa homogênea e sove por 10 minutos.

Cubra a massa e deixe descansar por 40 minutos ou até que dobre de volume.

Com as mãos, modele a massa, abrindo delicadamente e espalhando a massa. Coloque-a em uma assadeira antiaderente grande.

Pressione toda a massa com as pontas dos dedos e cubra-a com os tomates-cereja, o damasco e o Queijo Camembert.

Regue com azeite e finalize com as folhas de manjericão.

Leve para assar em forno preaquecido a 170°C por 25 minutos ou até que esteja assado e levemente dourado.

Sirva em seguida!

Tempo de Preparo: 01h50min

Rendimento: 08 porções

Parece pudim, mas é bolo!

 

Ingredientes:

Leite condensado | 1 lata(s)

Leite (usa a lata como medida) | 1 lata(s)

Massa (usa a lata como medida) | 1 lata(s)

Açúcar | 1/2 xícara(s)

ovos | 4 unidade(s)

Margarina | 02 colher(es) de sopa

Modo de preparo:

Mistura tudo no liquidificador e bate por aproximadamente 3 minutos.

Unta uma forma, coloca a massa e leva ao forno.