Pudim de pistache com caramelo salgado

 

Ingredientes

1 lata de leite condensado; 
350 ml de leite; 
4 ovos; 
350 g de pasta de pistache. 

Caramelo
2 xícaras de açúcar; 
1/2 xícara de creme de leite. 

Modo de preparo
1. Coloque em um liquidificador todos os ingredientes da massa do pudim e bata até ficar um creme homogêneo.
2. Em seguida, asse em banho maria de 20 a 30 minutos a 180 ºC.
3. Para o caramelo, coloque na panela o açúcar e mexa até dissolver.
4. No ponto de bala, misture o creme de leite e desligue o fogo.
5. Sirva o pudim gelado com o caramelo.