MAJADITO BOLIVIANO (BOLÍVIA)

 

INGREDIENTES

• 600 g de carne de charque
• 2 colheres (sopa) de Claybom com sal
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de cominho
• 1 tomate picado
• 2 xícaras (chá) de arroz
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 3 xícaras (chá) de caldo de carne
• Salsinha picada a gostoINGREDIENTES
  • 600 g de carne de charque
  • 2 colheres (sopa) de Claybom com sal
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de cominho
  • 1 tomate picado
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 3 xícaras (chá) de caldo de carne
  • Salsinha picada a gosto

  • Finalização:

  • 4 colheres (sopa) de Claybom com sal
  • 6 bananas
  • 6 ovos
  • Sal

MODO DE
PREPARO

• 1Corte a carne de charque em cubos, coloque-os em uma panela de pressão e adicione água até a metade da panela.
• 2Tampe a panela e leve-a ao fogo médio.
• 3Quando começar a apitar, conte 35 minutos e desligue.
• 4Deixe sair toda a pressão, abra cuidadosamente e verifique se está cozida.
• 5Desfie a carne e reserve.
• 6Em uma panela média, coloque a Claybom com sal e leve ao fogo médio para derreter.
• 7Adicione a cebola, o alho e refogue por 1 minuto.
• 8Coloque a carne desfiada e, em seguida, o tomate.
• 9Misture bem, adicione o arroz e tempere com sal e pimenta.
• 10Adicione o caldo de carne e deixe cozinhar até secar a água ou até que o arroz esteja macio.
• 11Finalize com a salsinha e reserve.

• Finalização:

• 1Em uma frigideira antiaderente média, adicione a metade da Claybom com sal e leve ao fogo médio para derreter.
• 2Coloque as bananas cortadas ao meio e deixe-as grelhar até que fiquem douradas.
• 3Retire e coloque o restante da Claybom com sal.
• 4Frite os ovos e tempere-os com sal.
• 5Sirva o majadito com as bananas e os ovos fritos.