Quem ensina a receita é a cozinheira síria Juháina Alnaim, do restaurante Al Bait Alsury, em Curitiba, que há 19 anos está radicada no Brasil. “A etapa mais delicada do preparo é acertar o ponto da massa que serve para enrolar os charutos”, alerta a cozinheira. Muçarela e semolina devem ser misturadas em fogo baixo, mexendo vigorosamente por alguns minutos, até obter uma massa muito elástica.
Depois de retirar do fogo, estique a massa enquanto quente, mas recheie só quando estiver fria. Refrigere o doce na geladeira e finalize com pistache e calda de açúcar só na hora de servir.
Ingredientes em sentido horário começando pelo acima: muçarela, água, leite, semolina, açúcar, pistache, creme de leite e água de flor de laranjeira ao centro.
Passo-a-passo do halawet jben um doce de queijo árabe da Casa Síria , lanchonete , comida árabe , doce sírio . Local: Casa Síria
Passo-a-passo do halawet jben um doce de queijo árabe da Casa Síria , lanchonete , comida árabe , doce sírio . Local: Casa Síria
Passo-a-passo do halawet jben um doce de queijo árabe da Casa Síria , lanchonete , comida árabe , doce sírio . Local: Casa Síria
Passo-a-passo do halawet jben um doce de queijo árabe da Casa Síria , lanchonete , comida árabe , doce sírio . Local: Casa Síria
Nenhum comentário:
Postar um comentário