LASANHA DE MOLHO DE ESPINAFRE, MUSSARELA E CALABRESA

 

INGREDIENTES

• Molho de espinafre:

• 4 colheres (sopa) de Claybom com sal
• 1 xícara (chá) de espinafre branqueado e picado
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 xícaras (chá) de leite (960 ml)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

• Recheio:

• 2 colheres (sopa) de Claybom com sal
• 400g de linguiça tipo calabresa Perdigão em rodelas
• 1 cebola em rodelas

• Montagem e finalização:

• 500 g de massa de lasanha pré-cozida
• 400 g de mussarela fatiada
• 1 xícara (chá) de parmesão ralado

MODO DE
PREPARO

• Molho de espinafre:

• 1Em uma panela média, adicione a Claybom com sal e leve-a ao fogo médio para derreter.
• 2Adicione o espinafre e misture bem. Em seguida, adicione a farinha de trigo.
• 3Misture e adicione o leite aos poucos, tomando cuidado para não empelotar.
• 4Tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por 5 minutos.
• 5Reserve.

• Recheio:

• 1Em uma panela grande, adicione a Claybom com sal e leve ao fogo médio para derreter.
• 2Adicione a linguiça tipo calabresa Perdigão em rodelas e refogue por 3 minutos.
• 3Coloque a cebola, misture bem e refogue por mais 3 minutos.
• 4Reserve.

• Montagem e finalização:

• 1Repita todo o processo, finalizando com a massa de lasanha, o molho de espinafre e o parmesão ralado.
• 2Repita todo o processo, finalizando com a massa de lasanha, o molho de espinafre e o parmesão ralado.
• 3Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até que esteja levemente dourado.
• 4Sirva em seguida!