Pudim de laranja com calda de chocolate

 

Ingredientes do Pudim de laranja com calda de chocolate

• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Para a calda, em uma panela, misture o açúcar, a água e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo e cozinhe por 10 minutos, depois de iniciada a fervura. Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro. Deixe esfriar.

No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de laranja, os ovos e o amido de milho até ficar homogêneo. Despeje sobre a calda já fria na fôrma e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até firmar. Deixe esfriar, leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos