Pudim Coroa de Rainha

 

Ingredientes da receita

• 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
• 6 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de Preparo: Pudim Coroa de Rainha

1. Caramelo:
   • Em uma forma para pudim, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado. Reserve.
2. Pudim:
   • No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e o amido de milho.
   • Bata até obter uma mistura homogênea.
   • Despeje a mistura na forma caramelizada.
3. Cozimento:
   • Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora.
   • Verifique a consistência com um palito, que deve sair limpo quando o pudim estiver pronto.
4. Resfriamento:
   • Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.
   • Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.