Panqueca deliciosa

 

Modo de Preparo

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Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 xícara de leite morno (300 ml)
• 1 xícara de água morna (300 ml)
• 1 colher de sopa de açúcar (20 gramas)
• 1 pacote de fermento seco (10 gramas)
• 3,5 xícaras de farinha de trigo (420 gramas)
• 1 colher de chá de sal (8 gramas)
• 2 pimentões verdes
• 1 pimentão vermelho
• 1 tomate
• 1 batata
• 1 xícara de queijo ralado

Modo de preparo

1. Pegue o ovo na tigela de mistura e bata. Adicione o leite, a água, o fermento, o açúcar e bata até que o fermento se dissolva.
2. De forma controlada, adicione sal à farinha e bata. Vamos pegar uma massa com a consistência da massa do bolo.
3. Tampe e deixe descansar por 30 minutos.
4. Vamos cortar finamente os legumes que vamos usar. Vamos descascar a batata e ralar.
5. Vamos misturar nossa massa fermentada e adicionar os legumes picados e queijo e continuar misturando.
6. Vamos pegar óleo na panela e depois que esquentar, vamos colocar com a ajuda de uma concha da nossa massa e espalhar.
7. Deixe cozinhar até dourar dos dois lados.