Arroz Doce Cremoso

 

Ingredientes

• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de água
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1 canela em pau
• Casca de limão
• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o arroz, a água e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.
2. Adicione o leite, a manteiga, a casca de limão e a canela em pau à panela com o arroz cozido. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o arroz esteja bem cozido e o líquido tenha reduzido pela metade, formando um creme.
3. Adicione o leite condensado ao arroz doce e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que o doce esteja cremoso e com uma consistência homogênea.
4. Retire a casca de limão e a canela em pau.
5. Transfira o arroz doce para uma travessa ou tigelas individuais e polvilhe com canela em pó.
6. Sirva quente ou frio, conforme preferir.