Ingredientes:1 garrafinha de leite de coco (200ml)
400ml de leite
5 colheres de sopa niveladas de amido de milho (uso colher medidora)
1 caixinha de leite condensado (395g)
2 colheres (sopa) de coco ralado fino
.
Calda:1/2 lata de ameixas sem caroço
1 xícara de açúcar
.
Para o manjar, dissolva o amido no leite, misture os outros ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Depois mexo em fogo baixo por mais dois minutos, para não ficar com gosto forte de amido. Coloco em uma forma untada com óleo e levo pra geladeira de um dia pro outro, ou por no mínimo 3 horas..
Para a calda, levo o açúcar ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter por completo, em seguida vou pingando aos poucos a calda da lata da ameixa e mexendo até que fique numa consciência um pouco mais rala que mel. Coloco as ameixas, misturo e desligo
Nenhum comentário:
Postar um comentário