Cheesecake de Morango

 

Ingredientes Necessários:

Base:

• 1 1/2 xícaras de migalhas de biscoito de chocolate
• 1/3 xícara de manteiga derretida

Recheio:

• 3 xícaras de cream cheese
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Suco de meio limão

Cobertura:

• 2 xícaras de morangos frescos, fatiados
• 1/4 xícara de geleia de morango

Modo de Preparo:

Base:

1. Triture as migalhas de biscoito e misture com a manteiga derretida.
2. Pressione a mistura no fundo de uma forma de fundo removível. Reserve.

Recheio:

1. Bata o cream cheese e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
2. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
3. Acrescente a baunilha e o suco de limão. Misture até ficar homogêneo.
4. Despeje o recheio sobre a base na forma e asse a 160°C por cerca de 50-60 minutos.
5. Deixe esfriar completamente antes de refrigerar por no mínimo 4 horas.

Cobertura:

1. Distribua as fatias de morango sobre o cheesecake.
2. Aqueça a geleia de morango e pincele sobre os morangos.

Benefícios dos Ingredientes Principais:

• Morangos: Ricos em vitamina C e antioxidantes.
• Cream Cheese: Fonte de proteína e textura cremosa.

Melhores Ocasiões para Servir:

O Cheesecake de Morango é perfeito para celebrações especiais, jantares românticos ou como uma indulgência pessoal.