domingo, 18 de fevereiro de 2024

Ingredientes da receita

Descasque os chuchus, retire o miolo e corte-os em pedaços médios.
Cozinhe os pedaços de chuchu em uma cuscuzeira por aproximadamente 20 minutos, até que fiquem macios.
Em uma tigela, amasse bem os chuchus cozidos.
Tempere a massa de chuchu com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Acrescente o ovo, a cebola picada e o cheiro-verde à massa de chuchu. Misture bem.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, sem parar de mexer, até obter uma massa homogênea.
Em seguida, incorpore o amido de milho, o fermento em pó e o queijo ralado à massa. Misture até ficar uniforme.
Com o auxílio de duas colheres de sopa, forme pequenas porções da massa e frite em uma panela com óleo quente.
Assim que os bolinhos estiverem dourados, retire-os da panela e coloque-os sobre um escorredor ou papel toalha para remover o excesso de óleo.

Posso congelar os bolinhos de chuchu? Sim, você pode congelar os bolinhos já prontos. Deixe-os esfriar completamente, embale-os adequadamente e armazene no freezer por até 3 meses.
Posso assar os bolinhos em vez de fritar? Sim, você pode assar os bolinhos em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que fiquem dourados.
Posso substituir o queijo por outra coisa? Sim, você pode experimentar substituir o queijo por tofu ralado, queijo vegano ou cogumelos picados, conforme sua preferência.

Molho de Acompanhamento: Sirva os bolinhos com molho de pimenta, maionese temperada ou molho de iogurte com ervas.
Variações de Tempero: Experimente adicionar alho em pó, cúrcuma ou orégano à massa para um toque extra de sabor.
Textura da Massa: Se a massa ficar muito mole, adicione mais farinha de trigo até atingir a consistência desejada.