American pie (torta de maçã)

 

• 1 1/2 tablete de margarina
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• Àgua gelada na medida que precisar
• Leite para dourar a tampa da torta
• 1 colher (sopa) maisena
• 5 maças cortadas em cubos

• 1 xícara (chá) de açúcar
• Suco de limão para pingar por cima das maças
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 9 bananas (se quiser substituir maça por banana)
• Canela a gosto

Modo de preparo

• Deixe o forno preaquecendo.
• Use uma tigela pra fazer a massa.
• Use outra tigela para colocar as maças cortadas, em cima das maças, coloque um pouco do limão espremido, junte a canela, 1 xícara (chá) de açúcar, se desejar coloque nóz moscada em pó.
• Misture tudo e deixe apurando.
• Massa
• Misture as 2 xícara (chá) de farinha peneirada, coloque os tabletes de manteiga, cortadinhos em cubos espalhados pela massa e gelados.
• Sem colocar a mão na massa, usando um garfo, vá misturando na tigela a manteiga e a farinha até ficar uma mistura meio esfarinhada com flocos de manteiga.
• Após isso, vá colocando, aos poucos, água nas beiradas (muito pouco) e vá misturando até formar uma bola (evite colocar as mãos).
• Se ficar quebradiço, anda coloque um pouco de água.
• Faça duas bolas de massa e as coloque na geladeira por 5 minutos.
• Após retirar uma das bolas (servirá de base para a torta), forre o bçacão de trablahdo com um plástico e jogue um pouco de farinha em cima para não grudar.
• Use outro plástico grande por cima para abrir a massa com um rolo de macarrão.
• Aberta a massa, a coloque num pirex redondo raso.
• Coloque a mistura de maças dentro.
• Abra a seguda parte da massa, coloque as 2 colheres (sopa) de manteiga gelada cortadas por cima da mistura de maçãs e tampe a mistura de maças.
• Junte as bordas, e decore.
• Em cima da decoração passe um pouco de leite onde desejar que fique mais dourado.
• Outra opção de decoração é o estilo triliça, cortando a massa em tiras, vá passando uma por dentro da outra em diagonal.
• Quanto mais fina a treliça, mais bonito, pode polvilhar um pouco de açúca também.
• Marque cerca de 40 minutos (isso pode variar de acordo com o forno).
• Pode servir com sorvete de creme, de canela ou de limão.