Como Fazer Maria Mole

 

Como Fazer Maria Mole

Natália Palmegiano - Cook'n Enjoy

Receita brasileiríssima, a Maria Mole faz parte da infância de todos nós.

É uma receita super simples que fica uma delícia, agradando a todos os paladares!

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TEMPO DE PREPARO2 hrs

TEMPO DE FORNO/FOGÃO10 mins

TEMPO TOTAL2 hrs 10 mins

CATEGORIADoces e Sobremesas, Faça e Venda, Sem glúten

COZINHABrasileira

PORÇÕES20 fatias

CALORIAS70 kcal

PRECISA DE UM EQUIPAMENTO NOVO?

• Fogão
• Batedeira
• Geladeira

INGREDIENTES

 

• ▢50 g de coco seco ralado (1 pacote pequeno)
• ▢240 mL de água (1 xícara)
• ▢2 Claras
• ▢12 g de gelatina em pó sem sabor (1 envelope)
• ▢270 g de açúcar (1 xícara e 1/2)
• ▢raspas de limão (opcional)
• ▢2 g de manteiga (1 colher de chá)

MODO DE PREPARO

 

• ▢
  Unte um refratário com a manteiga
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  Salpique um pouco do coco seco no refratário
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  Ferva a água
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  Coloque a água fervente no pote da batedeira
• ▢
  Acrescente a gelatina e misture para diluir
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  Bata por 2 minutos para que dissolva muito bem
• ▢
  Coloque o açúcar e misture novamente
• ▢
  Acrescente as claras e bata por 10 minutos na velocidade alta
• ▢
  Por último acrescente as raspas do limão (opcional)
• ▢
  Despeje na forma que está untada e salpicada com o coco e acerte a altura com uma colher
• ▢
  Salpique por cima da maria mole mais um pouco de coco
• ▢
  Leve para a geladeira até que fique firme
• ▢
  Corte com uma faca do tamanho que preferir e passe no restante do coco

FOTOS E DICAS

DICAS: - validade de 3 dias na geladeira em recipiente bem tampado para não queimar